《 ワークショップ 》オペレーション体験 12月15日(土) or 12月16日(日)
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《 ワークショップ 》オペレーション体験 12月15日(土) or 12月16日(日)

¥5,500 税込

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  • 12月15日(土) 9:00~11:30

  • 12月16日(日) 9:00~11:30

オーダーが入ってから提供まで、一連の流れを体験してもらい、効率よく動くことの大切さと、バリスタとして働く予行演習をして頂きます。メニューを数種類に限定し、講師が出すオーダーの対応をして頂きます。 ※このワークショップは、エスプレソマシンを扱ったことのある方に限らせて頂きますので、ご確認の上お申し込みください。 (エスプレッソの落とし方や、ミルクのスチーミングを当店または他店のワークショップで習われた方向け) 定員:2名 講習場所:月詠珈琲 渋谷店      渋谷区 道玄坂 2−7−2 東方ビルB1F 日程: 12月15日(土曜)  9:30 ~ 11:30 ( 2.5h ) ※使用する主な機材は以下の通りになります。 ・LaMarzocco Linea mini (エスプレッソマシン) ・Simonelli Mytos1 (エスプレッソグランダー) ・Mahlkonig EK43 (フィルターグラインダー) ・Hario V60 (フィルター抽出器具) 講師:稲嶺バリスタ 広告業界を経てコーヒー業界へ。2012年に渡豪、スペシャルティコーヒー文化に触れる。以降も世界各地のコーヒーを歩き回る。 2018年 JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 東京予選 を経て決勝トーナメント進出。 講師:小川バリスタ ダブルトールカフェで焙煎所兼コーヒースタンドの立ち上げに携わる。その経験を経て2015年に月詠珈琲を開店。バリスタ歴15年 のベテランバリスタ。